Grip op de financiën achter de groei.

Sten, medeoprichter en eigenaar van Moak Pancakes, bouwde een horecaonderneming met pannenkoekenrestaurants en cocktailbars.

Naast het vinden van financiering moest er een strategie komen voor het beheer en de groei van meerdere locaties. Grip op cashflow, marges en personeelskosten was cruciaal.

Samen met Consult&Co. kwamen er wekelijkse financiële controles en maandelijkse strategische meetings met onze finance experts.

Met moderne boekhoudtools werden de cijfers realtime bijgehouden. Voor nieuwe locaties werd een combinatie van crowdfunding, eigen middelen en bankfinanciering ingezet, waarbij elke stap zorgvuldig werd afgewogen.

Binnen enkele jaren groeide Moak Pancakes uit tot vier locaties: drie pannenkoekenrestaurants en een cocktailbar.

Ook de internationale uitbreiding werd gepland, met een focus op Duitse steden als Düsseldorf, Essen en Keulen.